Brownie al Cioccolato Americano
Nel momento in cui stiamo scrivendo questo, abbiamo ancora il tastiera piena di briciole, e questo perché abbiamo appena preparato il miglior brownie del mondo! Se sei qui a cercare una ricetta di brownie americano, beh, complimenti, hai vinto la lotteria dei dolci. Ti spiegheremo passo dopo passo come preparare un delizioso brownie al cioccolato e gli ingredienti di cui avrai bisogno. Vedrai che è super semplice.
Sapevi che uno dei dessert più amati del mondo è nato per caso? O meglio, è stata una combinazione quasi fortunata XD. In ogni caso, le cose non sono andate come pianificato, questo è certo. Non è neanche molto chiaro cosa appartenga alla realtà e cosa sia pura leggenda, ma secondo si racconta che il brownie è nato per puro caso, quando un pasticcere ha preparato una torta al cioccolato e si è scordato di aggiungere il lievito. Il risultato fu un dolcetto marrone, niente affatto soffice ma pieno di sapore.
Vero o falso? Chi lo sa, quello che è chiaro è che il brownie (marroncino) è uno dei migliori errori gastronomici che il mondo abbia mai visto (e mangiato). Ma lasciamo da parte le chiacchiere e mettiamoci a lavorare sulla ricetta del brownie al cioccolato semplice e saporito.
Ingredienti:
Ecco cosa ti servirà per cucinare un delizioso brownie al cioccolato:
- 250gr di cioccolato fondente (in tavoletta)
- 100gr di burro
- 3 uova
- 100gr di zucchero (noi usiamo zucchero di canna)
- 70gr di farina di grano
- 70gr di noci
Preparazione della ricetta del brownie:
Se segui questi passaggi avrai un brownie da leccarti le dita, vedrai:
- Per prima cosa mettiamo il burro e 3/4 del cioccolato a sciogliere in un piccolo pentolino. Poco a poco vediamo come si sciolgono e mescoliamo costantemente affinché non si bruci. Quando è ben amalgamato, lo togliamo dal fuoco e lo mettiamo da parte. Se preferisci puoi metterlo in una ciotola di vetro e scaldarlo nel microonde.
- Il passo successivo sarà sbattere le uova in un'altra ciotola e aggiungere lo zucchero.
- Incorporiamo il cioccolato con il burro nella ciotola e mescoliamo bene per alcuni minuti.
- Setacciamo la farina, aggiungendola poco a poco e mescoliamo il tutto fino ad ottenere un impasto denso.
- Tagliamo il cioccolato rimanente e le noci a pezzetti, e li aggiungiamo al composto.
- Versiamo l'impasto del brownie in uno stampo con i bordi imburrati, affinché la nostra gioia dolciaria non si attacchi :-p
- È ora di metterlo nel forno, che abbiamo precedentemente preriscaldato, per 15-20 minuti a 170°. In questo caso non vale la prova stecchino, perché il cuore del brownie deve rimanere un po' morbido.
- Ed ecco: hai il brownie più buono del mondo, pronto per essere mangiato! Puoi mangiarlo così, servirlo con una pallina di gelato alla vaniglia/panna/mango/lamponi/qualunque cosa desideri o come più ti piace (a me piace molto con salsa di frutti di bosco).
Speriamo che tu possa godere di questa ricetta di brownie americano tanto quanto noi. Come è uscito? Noi lo finiamo sempre in 24 ore XD è impossibile resistere.