15 ristoranti dove mangiare a Istanbul (bene e a buon prezzo)

Lascia a casa le idee preconcette: i turchi non si nutrono solo di kebab. In effetti, la gastronomia turca, sebbene abusi abbastanza della carne, ha opzioni per tutti i palati. Se vuoi goderti la parte gourmet della sua città più cosmopolita, sei nel posto giusto: ti raccomanderemo 15 ristoranti dove mangiare bene e a buon prezzo a Istanbul.

Ovviamente non puoi andartene senza assaporare un döner kebab nel più puro stile turco, ma avrai alcune sorprese golose, te lo assicuriamo E buone notizie se parliamo di budget: a Istanbul, e in Turchia in generale, si può mangiare MOLTO a buon mercato (kebab negli stand da strada a partire da 1-2€). Quelli che ti elenchiamo di seguito sono ristoranti, quindi il budget sale un po', ma comunque, a parte un paio di eccezioni, abbiamo mangiato per circa 8-12€ a persona, bevande e un paio di piatti inclusi.

Importante: i prezzi in Turchia sono schizzati alle stelle negli ultimi tempi, e ovviamente i ristoranti ne sono stati colpiti. Se durante la tua visita trovi grandi differenze rispetto a quanto pubblicato in questo articolo, ricorda che non è colpa nostra! E un messaggio con l'informazione aggiornata ci farebbe molto comodo. Grazie!

Ottima scelta per mangiare a Sultanahmet, probabilmente la zona più turistica di Istanbul. Qui ti consigliamo di provare la zuppa di lenticchie (3oT) e le koftas (polpette turche) (95t), e come dessert il gulab jamun, di origine indiana e che ci fa impazzire.

Attenzione: nella stessa strada ci sono due locali con lo stesso nome, non lasciarti ingannare, l'originale è quello aperto dal 1920 (è scritto sulla porta).

È un ristorante-buffet dove abbiamo mangiato meravigliosamente bene, grazie allo zio di Rober che lo conosceva da un viaggio precedente. Hanno un bancone alla fine del locale con i piatti già pronti, basta avvicinarsi, chiedere e scegliere quello che più ti ispira (sarà difficile, te lo anticipiamo). È un luogo molto frequentato da persone locali che lavorano negli uffici circostanti.

Ci sono piatti di ogni tipo, dai stufati di carne a pesci al forno, contorni di verdure, riso, ecc. Tutto ciò che abbiamo ordinato era delizioso, specialmente una torta di agnello e il purè di melanzane arrostite con patate: da sballo! E per finire, dessert della casa: fichi ripieni con miele, noci e gelato. Noi abbiamo pagato 5-6€ a persona. Per noi è una delle migliori opzioni per mangiare bene e a buon prezzo a Istanbul.

Questo ristorante di lunga tradizione familiare si specializza in ricette della regione di Hatay, nel sud del paese, e propone un menù ampio, di qualità, con un servizio spettacolare e buoni prezzi. Ha occupato

Il nostro consiglio è di provare alcune mezze (tapas turche) come il mütebbel (crema di melanzana grigliata) o l'hummus di pinoli, tra le altre, e di optare per un paio di piatti principali da condividere come il pollo al sale (salt-dome chicken), una delle sue maggiori specialità, ricorda di ordinarlo con almeno 2,5 ore di anticipo, o il kofta di pistacchi. Attenzione perché le porzioni sono abbondanti E per concludere con un dessert, non abbiamo dubbi: prova il kanafeh, è pazzesco!

Ains, che buoni i loro falafel È vero che ci piacciono i falafel in generale, ma questi sono da leccarsi i baffi. Inoltre, è un posto super economico: per circa 2,5€ hai un piatto con hummus, pane pita, insalata e falafel. Il personale è adorabile e, sebbene da fuori non attiri molto l'attenzione, non esitare a dargli una possibilità: non te ne pentirai.

Ah, ovviamente è un ristorante vegano, quindi se cerchi un ristorante vegano a Istanbul, hai un ulteriore motivo per andare.

È il ristorante-terrazza dell'hotel Arcadia Blue, da dove si può godere di una delle migliori viste sulla Moschea Blu e, ovviamente, di cibo buono e ben prezzo, considerando la qualità.

Noi abbiamo ordinato un paio di antipasti (hummus e dolmas, foglie di vite ripiene di riso) e un piatto principale a testa (piliç topkapı, stufato di pollo con cannella e albicocca e Somon Izgara, salmone alla griglia con salsa di mango e lime). Prezzo: circa 25€ in due, con bevande. Attenzione, questo è stato nel 2020 e ci hanno informato che i prezzi sono schizzati.

Aggiornamento: a quanto pare i prezzi di questo ristorante sono saliti molto, quindi ti consigliamo di dare un'occhiata al menù e valutare se valga la pena andarci o meno.

Avevamo letto che il miglior döner kebab di Istanbul si prepara da Bayramoğlu Döner, ma è piuttosto lontano dal centro, così abbiamo cercato alternative. E questa era una delle più raccomandate. Inoltre, si trova a Kuzguncuk, conosciuto come >, quindi abbiamo anche colto l'occasione per visitare questa zona.

Questo locale ha molta fama per il suo Iskender kebab e per il kebab di agnello che servono con sottili ma grandi fette di carne, nulla a che vedere con i kebab del resto d'Europa.

Il balik ekmek è uno dei piatti che devi assolutamente provare a Istanbul. Si tratta di un panino di pesce, solitamente sgombro, cucinato alla griglia con limone e lattuga. Un boccone delizioso! E uno dei posti migliori per provarlo a Istanbul è questo chiosco (che in realtà è una barca!). Ci sono anche cozze al vapore molto buone.

Il balik ekmek è uno spuntino che troverai in molti posti vicino al Ponte di Galata, anche in locali sullo stesso ponte, e costa pochissimo (1-2€) quindi non esitare a provarlo.

Hai ancora voglia di pesce? Allora ti consigliamo di venire in questo angolino vicino al Bosforo e goderti un pesce alla griglia con vista sulla bellissima Moschea di Süleyman. E se vai al tramonto, farai colpo!

Abbiamo cenato qui poiché era vicino al nostro alloggio e ci è piaciuto molto. Il locale è bello e curato, con un giardino accogliente che è un rifugio di pace nella caotica città di Istanbul. È un po' più caro degli altri, ma niente di esagerato (calcola circa 15/20€ a persona a seconda di cosa mangi), e si nota che la qualità è alta, la presentazione molto buona e il locale è bellissimo... insomma, super consigliato!

Controlla i prezzi e il menù prima di andare!

Uno dei piatti forti è la coscia di agnello, ma le polpette e in generale il resto delle proposte di carne sembrano ottime. E se sei stanco della carne (te lo anticipiamo, in Turchia si mangia MOLTA carne) ci sono anche pasta e pizza (italiana e turca hehe).

Ains, quanto ci piace il cibo georgiano e in questo ristorante abbiamo trascorso una serata super piacevole con la famiglia di Rober. Abbiamo provato vari piatti: dai famosi khinkalis (i dumplings georgiani) al kachapuri (pane-pizza con formaggio e uovo), e altri piatti di carne e pesce e tutto era delizioso ma il chashushuli (stufato di manzo) era sublime.

Ah, punto extra: c'è una terrazza con bellissime viste panoramiche sul quartiere di Galata. E il personale, tutto georgiano, è molto simpatico.

Anche se il posto a prima vista sembra caro e snob, non lo è, quindi non spaventarti hehe. Noi abbiamo provato un antipasto di feta e melanzane fritte, calamari e l'ünkâr beğendi (delizia del sultano), un piatto di origine ottomana fatto con purè di melanzane affumicate e cubetti di agnello. Delizioso. Abbiamo pagato in totale circa 15€ a persona.

È diventato famoso in tutto il mondo grazie alla tv (è presente in Chef's Table) ma i turchi già lo conoscevano prima. Per arrivarci dovrai andare nella parte asiatica della città, nel quartiere di Moda. Vai con fame, perché è uno di quei ristoranti dove è meglio provare quanti più piatti possibile, dato che nel menù ci sono ricette tipiche di varie zone della Turchia. Molto consigliati l'Içli kofte, hummus, lahmacun e pistachio kebab.

Il lahmacun è conosciuto come la pizza turca e non puoi andartene da Istanbul senza provarla. Dicono che qui si mangi la più buona della città. Però, non immaginarti una pizza con pomodoro e formaggio... la versione turca è un pane steso e leggermente soffice che si copre di una salsa fatta con peperoni, pomodori, carne macinata, spezie, cipolla e prezzemolo. Sono economiche (circa 1,5-3€).

Questo locale, come il precedente, si trova nella parte asiatica della città, quindi è un'ottima opzione se hai intenzione di visitarla o se non trovi posto al Ciya Sofrasi

Siamo finiti qui per pura casualità: era vicino al primo hotel dove ci siamo fermati e non avevamo voglia di camminare. Benedetta casualità. È un locale un po' squallido e un po' malmesso, ma abbiamo mangiato divinamente.

Infatti, la zuppa di lenticchie che abbiamo provato è stata senza dubbio la migliore di tutto il viaggio (e costava solo circa 1€). Inoltre, il ristorante si specializza in spiedini di carne alla griglia (prova il adana kebab, lo hanno piccante e non). Prezzi molto buoni (il piatto più caro che abbiamo provato, che è gigantesco e ha vari tipi di carne con insalata e bulgur, costava circa 5€, i piatti con solo 1 tipo di carne e i döner kebab costano circa 2-4€). Ah, c'è birra fredda

E per concludere un grande pasto, niente di meglio di un dolcetto. Se vuoi provare quello che per molti è il miglior baklava di Istanbul, devi avvicinarti a questa famosa pasticceria situata nel colorato quartiere di Karaköy.

Appena arrivi devi andare alla cassa e pagare: noi abbiamo ordinato un piatto con 5 dolcetti da condividere (sono sostanziosi) e due elma çay (tè di mela che prendiamo solo noi stranieri ma è veramente buono XD). Credo di ricordare che abbiamo pagato circa 3-4€ in totale. Insomma, è un lusso economico e delizioso.

Oltre al kebab onnipresente, in Turchia si trovano veri tesori culinari che dovresti provare durante il tuo viaggio. Per farti familiarizzare con alcuni di essi, ecco quali sono i piatti tipici da mangiare in Turchia (compresi dolci e bevande).

Ti lasciamo una mappa di Istanbul con la posizione dei ristoranti consigliati:

Speriamo che questo post ti abbia fatto venire l'acquolina in bocca XD Noi già non vediamo l'ora di tornare a Istanbul, che ricorderemo sempre come la città dei tramonti e dei banchetti hehe. Conosci altri ristoranti dove mangiare bene e a buon prezzo a Istanbul? Raccontacelo, che torneremo di sicuro.