Tour dei migliori pintxos di Bilbao

Sei a Bilbao e hai fame? Andiamo a mangiare! Anche se prima lasciaci confessare il nostro amore incondizionato per questa città basca (e per i suoi pintxos, ovviamente!). Bilbao sa come incantarci, davvero, sia noi che i nostri stomaci, e parlo con cognizione di causa, poiché nel mio lavoro precedente viaggiavo spesso nel Paese Basco e ho mangiato più di quanto mi piaccia ammettere XD. Ed è ora di condividere questi locali, quindi ecco un ottimo tour dei migliori pintxos di Bilbao.

• Puoi anche dare un'occhiata alle nostre raccomandazioni di ristoranti dove mangiare a Bilbao (bene e a buon prezzo).

Probabilmente sai già come funziona il pintxo-pote, ma se non sei mai stato nel Paese Basco o non sei a conoscenza del concetto, te lo spieghiamo in due parole. Un pintxo è una piccola porzione di cibo (deliziosa) che accompagna una bevanda. Non è un tapas gratis, infatti i pintxos costano di solito dai 2 ai 4€ e sono irresistibili!

È normale seguire un tour di bar e in ciascuno ordinare il pintxo della casa (o quello che ti va in quel momento). E per bere, un zurito di birra o un txacolí è l'ideale, ma certo, puoi anche ordinare una Coca-Cola. Benvenuto nel meraviglioso mondo del pintxo-pote!

Consiglio: fai il free tour di Bilbao per conoscere ogni angolo del centro storico.

A Bilbao ci sono varie zone di pintxos, come la Plaza Nueva, la Calle Ledesma o la Calle Santa María, ma in verità, ovunque tu vada, non ti rimarrà fame. Te lo promettiamo da buongustai.

Pronto? Ecco il tour dei migliori pintxos di Bilbao:

Nel cuore della Plaza Nueva, è un buon punto da cui iniziare il pintxo-pote... anche se c'è un rischio: i pintxos sono così buoni e vari che potresti rischiare di iniziare e terminare il tour qui. Ti sembrerà di assaporare alta cucina in piccoli bocconcini (cerca di resistere alla tentazione, ci sono molti altri bar da visitare!).

Pintxos consigliati: ti diremmo tutti, ma se dobbiamo scegliere andiamo con la zuppa di formaggio idiazábal con uovo di quaglia (o con il polpo). Se hai voglia di dolce, ordina la torta di formaggio.

Non dovrai camminare molto per goderti un altro dei locali leggendari di Bilbao, infatti è letteralmente a due passi! Ha una grande offerta di pintxos per tutti i gusti, e vantano diversi premi nel loro curriculum, quindi garanzia assoluta. È il luogo dove andavo più spesso con i miei colleghi.

Pintxos consigliati: filetto con foie. A proposito, le porzioni di patate canalla e di calamari con ali-oli sono fantastiche.

Continuiamo a deliziare il nostro palato senza lasciare la Plaza Nueva (tranquillo, tra poco ti faremo muovere) in questo bar, un'altra istituzione bilbaína.

Pintxos consigliati: pintxo di baccalà al pil pil e calamari.

Hai voglia di un buon chorizo al forno? Allora devi dirigerti verso il Bar Bacaicoa. Un zurito e un pintxo di chorizo è la combinazione vincente! Ma attenzione, picca! Quindi non rimanere senza bevanda XD

Pintxos consigliati: chorizo al forno e champignon alla gloria (con salsa segreta).

Devo ammettere che non mi piacciono molto le gildas (involtini con oliva, acciuga e peperoncino) ¡sacrilegio! Ma essendo uno dei pintxos baschi più tipici ¡devi provarli! E qui dicono che siano molto buoni. Il Portuberri Barria ha anche fama di offrire alcune delle migliori Gildas di Bilbao (ma non posso garantirlo, poiché non le ho mai mangiate jeje)

Pintxo consigliato: Gilda

Breve e conciso: qui si viene per gustare uno dei migliori cozze ripiene del mondo.

Pintxo consigliato: cozza ripiena.

Un classico in ogni tour di pintxos a Bilbao che si rispetti, specialmente per assaporare il loro piatto della casa: il pincho moruno (2,5€), probabilmente uno dei più buoni che assaporerai nella tua vita. Hanno un tocco leggermente piccante ma è piacevole. Un altro pintxo moruno leggendario è quello del Café Iruña.

Pintxo consigliato: pincho moruno.

Attraversiamo la Ría di Bilbao per entrare nel quartiere di Abando, dove troviamo alcuni locali mitici. Tra questi, questo è un must-stop dove dovrai ordinare il triangolo (che è quadrato), un panino di pane fatto in casa, prosciutto cotto, lattuga, maionese e una salsa segreta deliziosa. Non ho provato la torre, che contiene le stesse cose ma sostituisce il prosciutto con le acciughe.

Pintxo consigliato: triangolo.

Appare sempre nelle liste dei posti dove mangiare il miglior pintxo di tortilla di Bilbao. Io scelgo questo locale nella zona di Indautxu, poiché la tortilla di patate è succosa (se ti piace molto cotta, questo non è il tuo posto), anche se ho voglia di provare la tortilla di calamari di Aritz, che sembra avere tanti fan, e quella del Salón de Juego Concha 1.

Pintxo consigliato: tortilla di patate.

Sempre nella zona di Indautxu si trova questo locale con un banco di pintxos piuttosto generoso, dove trionfano le uova di quaglia (da qui il nome del locale).

Pintxo consigliato: cazuelita di uova rotte con prosciutto iberico

È il nostro grande punto in sospeso poiché non ci siamo mai stati, ma siamo certi che il nostro prossimo tour di pintxos a Bilbao inizierà lì. Parlano meraviglie di questo posto! Così continueremo a informarvi.

Questa è la nostra rotta dei migliori pintxos di Bilbao, anche se è chiaro che ce ne sono molti altri e sicuramente ci siamo dimenticati qualche imperdibile. Se è così, lasciaci un commento e aiutaci a migliorare il tour