5 ristoranti dove mangiare nell'Eje Cafetero della Colombia

Non solo si può assaporare un ottimo caffè nell'Eje Cafetero, ma si mangia anche divinamente! Promessa di golosoni. Ci sono moltissimi ristoranti con cucina tradizionale, dove servono piatti squisiti e sicuramente abbondanti. Quindi scegliere uno sbagliato è un compito complicato, ma per assicurarti un buon colpo, ti raccontiamo 5 ristoranti dove mangiare nell'Eje Cafetero. Sganciati la cintura e mettiti comodo perché ingrasserai qualche chilo di felicità:

• Proviamo a tenere gli articoli aggiornati, ma potrebbe sfuggirci qualcosa. Se trovi ristoranti presenti in questo elenco chiusi o prezzi diversi, faccelo sapere per aggiornarlo. Grazie

Non so se sia perché siamo arrivati qui distrutti e affamati dopo il trekking nel Valle del Cocora, se il posto è una meraviglia gastronomica, o entrambi, ma è certo che abbiamo mangiato divinamente!

La specialità della casa è la trota (fritta, affumicata o all'aglio), noi abbiamo optato per quest'ultima, con gamberi, ed è stata una scelta azzeccata (anche se, non aspettarti il tipico stile "all'aglio" perché qui il pesce è immerso in una crema super gustosa). Abbiamo anche ordinato un churrasco, delizioso e super tenero.

Tutti i piatti sono accompagnati da crema di trota (gratis), anche quella molto buona. Prezzo totale con bevande per due: 82.000$.

Abbiamo scoperto questo posto perché era accanto al nostro Airbnb a Santa Rosa de Cabal e l'host ce lo ha consigliato. Soprattutto per provare il piatto tipico locale: i chorizos. Rober è un grande fan, io non lo sono, quindi ho scelto un piatto di lombata che era anche molto buono. Rober conferma che i chorizos erano eccezionali (anche se più simili a lunga salciccia che a chorizo).

Prezzo totale con bevande per due: meno di 30.000$.

Più che mangiare, qui si viene a bere uno dei migliori caffè della Colombia (o almeno così dicono). Inoltre c'è un vantaggio: la vista su Buenavista e i dintorni pieni di vegetazione e piantagioni di caffè. Una meraviglia per gli occhi (e il palato).

Il top sarebbe prendere un caffè tinto (nero), filtrato con uno dei metodi tradizionali, ma noi abbiamo fatto l'esperienza turistica di bere una specie di frappuccino all'oreo jeje, molto buono.

Anche questo è stato un altro consiglio dell'host di Airbnb, ma questa volta da quello di Salento. Risultato: un dieci! È un posto di strada senza troppi fronzoli, ma pieno di camionisti e locali, e già sappiamo che se ci sono camionisti è un segno di buona cucina a prezzi ragionevoli.

Si specializzano in chorizos sudados o alla griglia e in piatti molto, molto, molto abbondanti. Ho ordinato uno di carne alla griglia, riso, avocado, patate, yucca e fagioli e uff, è stato impossibile terminarlo (per fortuna Rober mi ha aiutato). Lui ha provato i chorizos sudados ed è rimasto molto soddisfatto.

Consiglio: provate le arepas del locale, sono piccole ma sostanziose! Prezzo totale, con coca cola e birra per due: 33.500$.

Siamo arrivati qui per caso (ci ha colto un temporale mentre andavamo a Salento) e abbiamo deciso di fermarci a mangiare. MADRE MIA! Che porzioni! Abbiamo ordinato delle costolette alla griglia e un sanchocho, una zuppa tipica. Non mento se dico che c'erano almeno 2 litri di zuppa (e carne, e patate dolci, yucca, patate) ufff, è stato impossibile finirlo! Tutto molto buono.

Il locale è di una certa categoria, con belle viste, ma prezzi totalmente accessibili. In totale abbiamo pagato per tutto 80.000$.

Un'esperienza fantastica da vivere nell'Eje Cafetero sarà visitare una delle fattorie del caffè dove imparare tutto quello che c'è da sapere sul caffè. Noi abbiamo scelto una delle più conosciute, la Finca El Ocaso e devo dire che ci è piaciuta molto.

-> Se sei interessato, puoi dare un'occhiata al tour della Finca Ocaso.

Ecco una mappa dove puoi vedere la posizione dei ristoranti consigliati nell'Eje Cafetero:

Speriamo che questi consigli gastronomici ti servano e che tu possa goderti ancora di più questa incredibile zona del cuore della Colombia. Se conosci altri ristoranti dove mangiare nell'Eje Cafetero, non esitare a lasciarci un commento!